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千页豆腐各种原料的配比为:大豆分离蛋白:水:淀粉:植物油=1:5:0.5:1,由此可见,1斤大豆分离蛋白可以出7-8斤千页豆腐。
千页豆腐做出来之后,弹性、脆度-、入口滑脆、有吃肉的感觉。由于所使用的原料昂贵和生产工艺较复杂,所以价格一般比我们吃的普通豆腐贵3倍以上。
山东诸城春秋致力于千页豆腐设备研发制造5年,先后给苏州典发、宁波文明堂配套生产设备,后应广大中小客户要求,聘请了-老师,为客户提供设备安装、调试、工艺配方传授,包教包会-,免去您-。我们厂家提供从原料复配、斩浆、铺盘、蒸煮、切块、真空包装整套服务流程,客户可以根据自己的产品销售定位自由选择适合自己的机器。
大豆作为的传统食品已有数千年的历史。大豆及其制品不仅美味,而且营养价值-,可与动物性食物比美,素有植物肉之称,豆的营养成分比较全面,首先大豆含有的蛋白质量多-,大豆含有35%~40%的蛋白质,是植物性食品中蛋白质含量-的食品
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