本品外观为粉末，选用进口印尼春金油酸连续皂化法制得，属于阴离子表面活性剂。有优良的乳化力，渗透力和去污力，在水中有溶解性，水溶液呈碱性。冷水溶解呈乳白色，当溶解在80℃以上的热水中时呈透明状溶液，被广泛应用于金属拉丝干粉、湿试润滑剂、浮选矿捕收剂、沥青乳化剂、橡胶隔离、制皂、建筑防水方面新材料添加剂、塑料稳定剂等多个领域。

油酸钠属于阴离子表面活性剂根据食品安全法规定，此项成分未出现在食品安食品添加剂使用标准<gb2760-2011> 中，即油酸钠不属于食品添加剂和新资源食品，属不得用于食品的非食用物质。

通常对水是不危害的，若无许可，勿将材料排入周围环境。