淮南牛肉汤店铺生意的好坏，首先是由产品的味道去决定的，其次就是服务，如果顾客-次去店里消费，体验感就很差的话，那么以后就不会去这家店就餐。所以服务的品质也决定了店铺的生意，那如何提高服务的品质呢？小编总结了以下几点。
　　微笑服务
　　如果顾客进入餐厅，没有听到一位员工欢迎光临的声音，也没有看到一张迎来的笑脸。这能让顾客觉得愉快吗?一句暖人的招呼，会让客户感受到温暖。因此，不要吝惜对客户的问候和微笑。
　　细节关怀，感动顾客
　　比如，在雨天能不能在门前放置一个脚垫;入口处放置一个雨具挂筒给小孩、孕妇、老年人提供专座；在显着的位置摆放时钟;在桌面上摆放小常识知识栏;在入门显着位置悬挂醒目的菜单介绍;适当地给予帮助和问候……等等。
　　时间效率
　　也可以这样说，时间是速度，是大多数餐饮企业的生存之本。除了保质以外，重要的竞争就是速度竞争。别的淮南牛肉汤店一个厨师能在十分钟内弄三个餐，自己只能做一个的话，那么效率上面就会产生利润差别。在客户点餐，到出餐很快，会让客户感觉餐馆的效率，并产生好感。
　　标准规范，舒适客户
　　标准规范，不仅体现在人员着装、语言、行为动作、能力等方面，还体现在店内桌椅摆放、色彩搭配、器皿使用、纸巾、-、调味品的摆放、烹制标准化、桌清理标准化、餐指引标准化等方面。
　　想要提高淮南牛肉汤店的服务品质，要做到小编总结的这几点，提高服务的品质，不仅仅会提高店面品牌的形象，在顾客心中的位置也会提高。也要注意在提高服务品质的同时，产品的味道不要忽略，它是店铺的灵魂！